Общественная палата Воронежской области
Официальный сайт
г. Воронеж, ул. Пушкинская, 12
+7 (980) 537-48-97
+7 (473) 222-69-61
opvo36@yandex.ru

Потребительский смотр качества рыбных консервов

Главная > Новости > Общественная палата Воронежской области > Потребительский смотр качества рыбных консервов
IMG_20200227_120505

27 февраля текущего года в рамках реализации Президентского гранта по проекту «Делаем правильный выбор вместе» состоялся сравнительный потребительский смотр качества рыбных консервов.

Организатор смотра — общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни».

В смотре приняли участие представители следующих организаций: Общественное движение «Качество нашей жизни», Общественная палата Воронежской области, ОД «Объединение потребителей России», региональное отделение Федерального проекта «Народный контроль» в Воронежской области, ВГУИТ, ВГАУ им. Петра 1, ВГУ, Департамента предпринимательства и торговли Воронежской области, Департамента аграрной политики Воронежской области.

По результатам мониторинга ассортимента представленных в розничной торговой сети г. Воронежа рыбных консервов «сайра тихоокеанская натуральная», были закуплены 10 образцов.

Органолептическая оценка качества производилась открытым способом по 25-ти бальной шкале: порядок укладывания – 5; цвет мяса рыбы и бульона – 5; состояние рыбы и бульона – 5; вкус и запах – 5; консистенция – 5.

По результатам оценки наибольшее количество баллов получили следующие образцы продукции:

— консервы рыбные «Сайра тихоокеанская натуральная» куски, ГОСТ 7452-2014, 245 г, изготовлено из свежевыловленной сайры в море ТМ Дальморепродукт», изготовитель ОАО ХК «Дальморепродукт», Приморский край, г. Владивосток, ул. Пологая, 53, плавбаза «Петр Житников» — 1 место;
— «Сайра тихоокеанская натуральная», продукт стерилизованный 250 г ГОСТ 7452-2014, произведено из мороженого сырья ТМ «Преображенская БТФ», изготовитель ПАО «Преображенская база тралового флота», Приморский край, Лазовский р-н, п. Преображение, ул. Портовая, д.1 – 2 место;
— рыбные консервы сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски), продукт стерилизованный, 240 г, ГОСТ 13865-2000, произведено из мороженого сырья, ТМ «Морская миля», изготовитель ООО «Владимирский консервный завод», Владимирская обл., Собинский р-н, г. Лакинск, пр-т Ленина, д. 71 – 3 место.

рыбные консервы фото 27.02

Вывод:
— консервы выработанные по ГОСТ – соответствуют нормативным требованиям. По отдельным образцам были замечания
— качество консервов изготовленных по ТУ не самое хорошее, и они получили по органолептическим показателям больше замечаний.

все


Рассказать в соцсетях: